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咖啡師即場示範及教授咖啡知識，包括認識沖煮工具、基礎拉花、沖煮咖啡等的心得，亦會指導學員做出一杯Good Coffee！從基礎開始讓學員更了解咖啡，小班教學，適合所有對咖啡有興趣的人士！

導師示範及講解手沖咖啡沖煮方法，學員有充份時間實習，同時會比較不同的沖煮手法，於此咖啡課程了解各種手沖工具的特性。

虹吸壺沖煮咖啡是一種既簡單而隆重，又不失高雅華麗的一種製作方式。導師示範及講解虹吸原理及練習虹吸沖煮手法，讓學員品嚐咖啡於不同溫度的變化。